Berliner Tarif

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı süt(300ml)
  • 5 su bardağı un
  • 2 yumurta
  • 100 gr erimiş tereyağı
  • 1 paket vanilya şekeri
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • Bulamak İçin 1 kase şeker
  • İçinin dolgusu İçin marmelat veya çikolata

Hazırlanışı

Ilık süt, tereyağı ve mayayı bir kaba alın. 5 dk mayanın aktifleşmesini bekleyin. Üzerine yumurta, tuz, şeker ve yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmasını bekleyin. Daha sonra hamuru bir beze haline getirip açın. Bir bardak veya kase yardımıyla hamuru kesin. Üzerini kapatıp 45 dk daha dinlendirin. Daha sonra hamurları kızgın yağın içine atın. Pişen hamurları şekere bulayın. Dilerseniz içine marmelat veya çikolata doldurun. Afiyet olsun.

2 yorum

Bir Cevap Yazın