Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi

Malzemeler

  • 15 adet baklavalık yufka
  • 200 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

  • Antep fıstığı

Şerbeti için

  • 3 su bardağı şeker
  • 3, 5 su bardağı su
  • Yarım limon suyu

Hazırlanışı

Yufkanızı uzunlamasına tek kat olmak üzere serin. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürün. Yufkayı büzgüleyerek ve arada boşluk bırakarak ince bir oklavaya sarın. Oklavadan çıkartın. 2 eşit parçaya bölün ve iki ucunu birleştirip yağlı tepsiye yerleştirin. Üzerini tekrar yağlayıp önceden iç kısımlarına antep fıstığı dökün. 200 derecede ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirin. Şerbet hazırlarken şeker ve suyu kaynatın. 15 dk kaynamasını bekleyin. Limon suyunu üzerine dökün ve 5 dk daha kaynatın. Tatlı ve şerbetin soğumasını bekledikten sonra şerbeti üzerine dökün. Servis için şerbetin çekmesini bekleyin. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın