Ekmek Tarifi

Malzemeler

  • 6,5 – 7 su bardağı un
  • 2,5 su bardağı ılık su
  • 1/2 su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya
  • 3 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Bir kabın içerisine süt, su, maya ve şekeri alıp iyice karıştırın ve birkaç dakika bekletin. Üzerine tuz ve azar azar un ekleyin. İyice yoğurun ve ele yapışmayacak kıvama getirin. Üzerini stresle kaplayıp 1,5 saat mayalanmasını bekleyin. Daha sonra hamuru ya iki parça ya da tek parça yuvarlayıp pizza açar gibi parmaklarınız kullanarak açın. Hamuru iki taraftan üst üste getirin. Ekmek şeklini alınca jilet veya bıçak yardımıyla üzerine kesik atıp şekil verin. Yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye yerleştirin. Önceden 200 derece ısıtılmış fırına sürün. Yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Ekmek çıtırlaşınca fırından çıkartabilir ve ilk sıcağını attıktan sonra afiyetle servis edebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın