Kavala Kurabiyesi Tarifi

Edirne’nin vazgeçilmez lezzeti. Ben yerken doyamıyorum. Sizde doyamayacaksınız.

Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 125 gram margarin
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 vanilin
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2-2,5 su bardağı un (250 ml bardak)
  • Yarım su bardağından biraz fazla kavrulmuş badem
  • 3 yemek kaşığı rakı veya 3 yaprak anason çiçeği (havanda dövülmüş)

Üzeri için

150-200 gram pudra şekeri

Hazırlanışı

Oda sıcaklığında tereyağ, margarin, yumurta ve vanilini bir kapta mixer yardımıyla çırpalım. Rakı veya anasonu ilave edip biraz daha çırpalım. Ardından diğer malzemeleri ekleyip hamuru yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde koparıp top yaparak hafif üzerine bastırıp çay bardağı ile ay şekli verip yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış fırını 170 dereceye ayarlayıp tepsiyi yerleştirelim. 40-45 dk pişirdikten sonra tepsiyi fırından alalım. 1 dk beklettikten sonra pudra şekerine bulayalım. Ağızda dağılan muhteşem Kavala kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyetle yiyebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın