Krema Dolgulu Ispanaklı Kek

Malzemeler

Keki için :

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı ıspanak püresi
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un ( Kontrollü ekleyin fazlası da olabilir)

Muhallebisi için :

  • 4 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker

Üzeri için :

  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 poşet sade toz krem şanti
  • Hindistan cevizi

Püresi için:

  • 10 yaprak ıspanak

Haşlamak için su:

  • Soğuk su
  • Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı

Öncelikle püresini yapacağız. Saplarını koparıp yıkadığımız ıspanakları kaynar suda 5 dakika kadar haşlıyoruz. Ardından soğuk suya atıyoruz yeşil rengini koruması için. Sonra blender yardımıyla iyice çekiyoruz ve yarım çay bardağı su ekliyoruz ıspanaklarımıza. İyice çekilen püremiz hazır.
Keke geçelim;
Yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika çırpın.
Sütü yağı ve ıspanak püresini ilave edip çırpmaya devam edin.
Vanilyayı, unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edip çırpın.
Yağlanmış kare borcama dökün.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü şekilde pişirin.
Pişen kekin soğumasını bekleyin. Soğuyan kekin üzerine yuvarlak bir aparat yardımıyla eşit aralıklarla delikler açın.
Ardından muhallebiyi hazırlayın.

Bunun için, tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın. Tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kekin üzerindeki deliklere bir kaşık yardımı ile koyun artanını da üstüne yayabilirsiniz.
Krem şantiyi soğuk sütle çırpın. Soğuyan muhallebinin üzerine sürün ve hindistan cevizini üstüne serpin.
Ilıdığından emin olduğumuzda üstünü streçleyip buzdolabına atın. Soğuduktan sonra servise hazır olacaktır.
Afiyet olsun

Bir Cevap Yazın