Midye Tarifi

Malzemeler

  • 2 kg midye
  • 2 su bardağı pirinç
  • Yarım çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı yeni bahar
  • Tuz
  • 4 su bardağı su

Midyelerin üzeri için

  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su

Hazırlanışı

Pirinçleri suda bekletip yıkayın. Bir tencereye süzdüğünüz pirinçleri koyun ve kavurun. Üzerine baharatları ekleyin ve suyunu döküp üzerini kapatıp kısık ateşte pişirin. Midyeleri ayırıp içini dışını temizleyip yıkayın. Pilavla içlerini doldurup tencereye dizin. Tencerenin altı kızınca üzerine su ve zeytinyağı dökün. Kapağını kapatıp 5 dk. buharında pişirip servis edebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın