Pankek Tarifi

Güne ağzımız tatlanarak başlayalım. İnan pankek yaparken hiç zorlanmayacaksın. Bunun için aşağıdaki malzemeleri birleştir ve sadece eşit miktarda tavaya yerleştirmeye çalış. Hadi başlayalım.

MALZEMELER

  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Sıvı yağ
  • İsteğe bağlı bal ,reçel, çikolata,böğürtlen…

Tarif çok basit. Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp köpürene kadar çırpın. Süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek çırpma teli ile karıştırın. İsteğe bağlı mikserde kullanılabilir. Daha sonra teflon veya yanmaz tavaya sıvı yağ döküp, fırça yardımıyla tavaya yayın. Pankekin püf noktası sıvı yağ kullanımının oranıdır. Az kullanıldığı sürece krep’e benzemeyecektir. Pankek hamurunu eşit miktarda kepçe yardımıyla tavaya dökelim. Kızardıkça ters çevirip, tavadan alalım. Servis aşaması bu işin en can alıcı kısmıdır. Ben ballı ya da çikolatalısını severim. Bugün sevdiğim haliyle anlatacağım size. Servis tabağına pankeki koyun ve üzerine balı sürün ve bunu birkaç kat tekrar ettikten sonra, böğürlen ile süsleyip mideleri şenledirin.

Bir Cevap Yazın