PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ

 

Artık bu pilavı bir tutturalım, öyle değil mi?

MALZEMELER
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

Öncelikle pirinçleri bir kaba üzerini su geçecek şekilde tuzlayıp 15-20 dakika bekletin. Daha sonra pirinçleri bol su ile yıkayın. Suyun berrak olması çok önemli. Tencerede tereyağını eritip suyu süzülmüş pirinçleri ekleyin ve 4-5 dakika kadar kavurun. Pirinçlerin yeteri kadar kavrulduğunu pirinçler tane tane dökülmeye başladığında anlayabilirsiniz. Pirinçler kavrulduktan sonra sıcak su veya sıcak et suyunu ekleyelim. İsterseniz yarım tavuk suyu yarım sıcak su kullanabilirsiniz. Son olarak tuzu ekleyin. Pilavımızı kapağı kapalı bir şekilde önce yüksek ateşte pişmeye bırakalım. Üzerindeki suyu çekip pilavın üzerinde nokta nokta delikler oluştuğunda kısık ateşe alalım.  Pirinçler yumuşayıp suyu tamamen çekene kadar pişirelim. Daha sonra tencereyi ocaktan alıp üzerine havlu kağıt koyup tencerenin kapağını kapatalım. Pilavınızı 10-15 dakika dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Tane tane pilavının tarifini mutlaka herkes sana soracaktır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın