Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Yarım tatlı kaşığı nane
  • 10 su bardağı su
  • 1 orta boy soğan

Hazırlanışı

Mercimekleri yıkayın. Düdüklü tencereye alıp üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyip orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan yaklaşık 5 dakika sonra ocağı kapatın ve mercimekleri süzün. Soğanları ince ince doğrayın, tencereye 5 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca salçayı da ekleyin 2 dakika daha kavurun. 10 su bardağı suyu, baharatları ve mercimekleri de ilave edip düdüklü tencerede pişirin. Düdüklünün sesi çıktıktan 10 dakika sonra ocağı kapatın. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın